Somos lo que comemos

«Al menos en España, los ricos son cada vez más delgados y los pobres cada vez más gordos. Están abiertas dos ramas peligrosas: una que, gracias a unas dietas ridículas, pretende alcanzar unos cánones de belleza irreales; y otra que, quizá como consecuencia de la ignorancia, está llegando a incrementar la obesidad de manera preocupante. […]